Castellare di castellina chianti classico riserva 2021

Vins

Rouges

Toscane

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Thumb Back Derrière Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero

€ 25,70

Prix TVA excl.

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6 bouteilles disponibles

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Une sélection minutieuse des meilleurs raisins du domaine dans cette Riserva, pour obtenir de chaque millésime un vin qui interprète au mieux le territoire du Chianti Classico. Seulement des cépages indigènes, pas de Cabernet ni de Merlot.

Couleur

La couleur de ce Chianti Classico est le rouge rubis du Sangiovese.

Parfum

Au nez, il se présente parfumé, frais avec d'agréables notes de fruits rouges, de réglisse, de groseilles et une légère touche de vanille. Les notes typiques du Chianti Sangiovese dominent.

Saveur

Il exprime une agréable douceur. Il est rond, souple et savoureux, avec des tanins qui deviennent de plus en plus veloutés avec le temps. Acidité et persistance caractérisent un arrière-goût très élégant.

Accompagnements

Rôtis de viande rouge et blanche, mais il accompagne également très bien la volaille, le lièvre et différents types de fromages.

Viande

Gibier

Fromages

Volaille

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Chianti Classico Riserva
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Castellina in Chianti (Siènne)
Climat	Altitude : 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Calcaire
Système d'élevage	Guyot inversé.
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	60 quintaux.
Vendanges	Octobre.
Vinification	En acier.
Affinage	15 mois dans des fûts en chêne français de 2,25 et 5 hl. 15 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Rôtis de viande rouge et blanche, mais il accompagne également très bien la volaille, le lièvre et différents types de fromages.
En promotion	Prix Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021 € 25,70 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	92/100	92/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Decanter	89/100	89/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2016
Luca Maroni	90/99	90/99	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2015
James Suckling	93/100	93/100	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2015
Robert Parker	91/100	91/100	2015
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2014
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
James Suckling	91/100	91/100	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2013
Wine Spectator	90/100	90/100	2013
James Suckling	90/100	90/100	2012
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2012