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Castellare di Castellina 33 + 3 vendemmie 2013

Castellare di Castellina 33 + 3 vendemmie 2013

Castellare di Castellina, 0,75 l - 13,50%
32% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 30% Sangiovese, 5% Malvasia Nera

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castellare di Castellina 33 + 3 vendemmie 2013
I Sodi di San Niccolò, Poggio ai Merli, Coniale ; le meilleur de la production de Castellare qui s'unit dans un assemblage pour la troisième fois dans l'histoire du chai, pour célébrer les 36 millésimes de Castellare. Un vin de grande structure qui ne perd pourtant pas l'élégance et le raffinement du meilleur Sangiovese depuis toujours sélectionné pour I Sodi di San Niccolò.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Au nez, les fruits rouges se mêlent aux fruits noirs, et la vanille ainsi que des notes de café et de chocolat sont les liants d'une sensation olfactive intense et profonde.

Saveur

En bouche, la grande structure est immédiatement perceptible, mais l'élégance d'un tanin très raffiné le rend velouté et harmonieux.

Accompagnements

Il accompagne très bien les charcuteries et les viandes riches en saveur, les fromages savoureux et aromatiques, en particulier le Pecorino toscan et le Parmesan.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Castellare di Castellina 33 + 3 vendemmie 2013
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 32% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 30% Sangiovese, 5% Malvasia Nera
Pays Italie
Région Toscane
Système d'élevage Guyot inversé.
Nombre de plantes par hectare De 2 700 à 7 000 dans les nouvelles.
Vinification En acier pendant 18/25 jours à température contrôlée.
Affinage 24 mois dans des barriques en chêne français. Ensuite 18 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne très bien les charcuteries et les viandes riches en saveur, les fromages savoureux et aromatiques, en particulier le Pecorino toscan et le Parmesan.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
92/100 
 N/A
Castellare di Castellina
Depuis ce domaine :

Poderi Castellare di Castellina est un domaine d'environ 80 hectares situé au cœur de la région du Chianti Classico, à Castellina in Chianti. Les vignobles, d'une superficie d'environ 33 hectares, sont situés sur les collines d'un amphithéâtre nature...

Castellare di Castellina

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