Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Paladin, 0,75 l - 14,50%
65% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone

€ 18,12
Prix TVA excl.
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6 bouteilles disponibles
22
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Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Couleur

Robe rouge intense aux reflets grenat.

Parfum

Le nez rappelle les petits fruits rouges comme les groseilles et les mûres, avec des notes de violette, de prune et d'épices.

Saveur

Notes fraîches de petits fruits rouges en bouche. Tannins veloutés, délicats et équilibrés.

Accompagnements

Fromages affinés, plats principaux de viande rouge.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 65% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone
Pays
Région Vénétie
Climat Altitude : 450 m. a.s.l.
Composition du sol Les sols sont argilo-marneux subalcalins, issus de l'altération de formations calcaires d'origine fossilifère, en particulier red flake et biancone.
Rendement par hectare 50-70 q.
Vendanges Les grappes sont sélectionnées et vendangées à la main au cours des deux dernières semaines de septembre, afin de favoriser une maturation parfaite des raisins.
Vinification Avant le vieillissement, le Valpolicella est remacéré sur le marc de l'Amarone fraîchement tiré, en le laissant reposer pendant environ 15-20 jours.
Affinage Maturation en fûts de chêne de 500-1000 litres pendant 18 mois, suivie d'un vieillissement en bouteille jusqu'à l'obtention d'une maturité optimale.
Acidité totale 6,06 gr/L
PH 3,51
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Fromages affinés, plats principaux de viande rouge.
En promotion Prix Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2020 € 18,12  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2019
Paladin

Passion, recherche, dévouement et respect des traditions : ce sont les principales valeurs que la famille Paladin a toujours poursuivies depuis que Valentino a fondé l'entreprise en 1962, en suivant les traces et les traditions transmises par son gra...

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