Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018

Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018

Carpineto, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

€ 20,26
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018
Issu des raisins provenant des vignobles de Gaville (Florence) et de Chianciano/Montepulciano (Sienne), que nous considérons comme particulièrement aptes à produire de grands vins.

Couleur

Rouge rubis, avec de légères nuances orange.

Parfum

Net et intense, avec des sensations complexes d'épices, de réglisse, de vanille et de griotte.

Saveur

Plein, riche et persistant avec une structure et une élégance remarquables.

Accompagnements

Rôtis et gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Toscane
Emplacement Greve in Chianti (Florence)
Température de fermentation 25-29 °C
Période de fermentation 10 à 15 jours
Vinification La fermentation a eu lieu dans des cuves séparées selon la provenance des raisins, avec des durées de macération pelliculaire de 10 et 15 jours et des températures de 25 à 29 °C.
Affinage Au printemps, après la fermentation malolactique, le vin est assemblé en un seul corps et placé dans de petits fûts en chêne où il reste jusqu'au mois de janvier suivant, mois au cours duquel il est retiré des fûts et mis en bouteille. Il doit ensuite reposer pendant une période d'au moins 8 mois dans un endroit à température contrôlée avant d'être mis sur le marché.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis et gibier.
En promotion Prix Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2018 € 20,26  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
Wine Spectator
90/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2012
Robert Parker
91/100 
2011
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2011
Carpineto
Depuis ce domaine :

L'entreprise Carpineto a été fondée en 1967 dans la petite ville de Dudda, sur le territoire de la commune de Greve in Chianti. Elle a été fondée par Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo qui, animés par une forte ambition de produire un Ch...

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