Capichera Mantenghja 2016
Produit en quelques rares bouteilles, ce vin est la réalisation d'un projet ambitieux. Le choix d'un seul cépage autochtone et la sélection des meilleures grappes s'accompagnent d'une période de vieillissement de 24 mois avant la mise en bouteille. Le Mantènghia est un vin pur-sang, intense et souple, qui évolue au fil des ans. Commercialisé 4 ans après la récolte pour s'exprimer au mieux, le Mantènghja en dialecte de Gallura est une bénédiction.