Caparzo Brunello di Montalcino 2019

Caparzo Brunello di Montalcino 2019

Caparzo, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 33,22
Prix TVA excl.
Acheter
Disponibilité immédiate
14
Commandez avant 22 heures et 34 min pour le recevoir mardi 14 mai 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Caparzo Brunello di Montalcino 2019
Ruby red colour tending to garnet red with ageing, at the nose is penetrating, very full and varied, reminiscent
of wild berries, spices and vanilla. In the mouth is dry, warm, full-bodied, harmonious, delicate and austere at the same time, persistent.

Couleur

Rouge rubis, tirant sur le grenat avec l'âge.

Parfum

Bouquet pénétrant, très large et varié, avec des notes de baies sauvages.

Saveur

Sec, chaud, bien soutenu, harmonieux, délicat et austère à la fois, persistant.

Accompagnements

Rôtis, viandes grillées et à la broche, gibier, viandes braisées, fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Caparzo Brunello di Montalcino 2019

Caractéristiques du produit

Nom Caparzo Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Histoire Le premier millésime du Brunello di Montalcino Caparzo date de 1970, une année où la situation de la dénomination était totalement différente de ce qu'elle est aujourd'hui. En effet, à cette époque, il n'y avait que 13 caves à Montalcino, ce qui place Caparzo parmi les entreprises historiques de la production de Brunello. La particularité du Brunello di Montalcino de Caparzo est certainement l'origine du Sangiovese. En effet, l'entreprise est l'une des rares caves de Montalcino à pouvoir se vanter de posséder des vignobles dans différentes zones géographiques du territoire de production. Ce qui pourrait sembler être un simple détail s'avère en fait être un atout important, car grâce aux différentes positions des vignobles de Caparzo, il est possible de tirer le meilleur parti des différents microclimats et terroirs présents à Montalcino.
Emplacement Montalcino (SI)
Climat Localité "Caparzo" : altitude 220 mètres, zone nord : 8 hectares ; Localité "La Caduta" : altitude 300 mètres, zone sud-ouest : 7 hectares ; Localité "Il Cassero" : altitude 270 mètres, zone sud : 6 hectares ; Localité San Piero - Caselle : altitude 250 mètres, zone est : 2 hectares.
Composition du sol Localité "Caparzo" : formation sédimentaire sableuse-argileuse du Pliocène ; Localité "La Caduta" : formation schisteuse arénacée, meuble et riche en squelette ; Localité "Il Cassero" : formation du Pliocène à matrice sablo-caillouteuse ou schistoclastique-argileuse ; Localité "San Piero-Caselle" : sableuse-argileuse.
Vendanges Manuel
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Pendant les deux premiers jours de la période de fermentation, une attention particulière est accordée aux pépins de raisin, qui sont éliminés s'ils ne sont pas suffisamment mûrs. Ceci est possible grâce à nos cuves de fermentation technologiquement avancées. La fermentation alcoolique dure 7 jours à une température contrôlée entre 28 et 30 °C, suivie d'un délestage et d'un remontage. Les peaux étant particulièrement précieuses, la période de contact avec elles est prolongée de 10 à 15 jours. Fermentation malolactique : spontanée, à une température contrôlée comprise entre 20 et 24 °C, et immédiatement après le soutirage.
Affinage Minimum 2 ans en bois, 4 mois en bouteille.
Acidité totale 5,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis, viandes grillées et à la broche, gibier, viandes braisées, fromages affinés.
En promotion Prix Caparzo Brunello di Montalcino 2019 € 33,22  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Decanter
90/100 
2018
James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Decanter
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Decanter
91/100 
2015
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Wine Spectator
95/100 
2013
James Suckling
94/100 
2011
Vinous
90/100 
2009
Vinous
89/100 
2008
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2006
Caparzo
Depuis ce domaine :

Des systèmes de sélection innovants et, en particulier, diverses sélections clonales sont encore expérimentés sur les terres du domaine, qui couvrent une superficie d'environ 200 hectares, dont 90 sont cultivés en vignobles, 4 en oliveraies, 87 en bo...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!