Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2015

Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2015

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2015

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Au nez, des notes de fruits rouges et noirs associées à des épices douces, du cuir et du tabac.

Saveur

Ample, élégant, persistant, avec des tannins bien équilibrés.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Riserva
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages Merlot, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Climat Altitude : 350 m. Exposition : Sud.
Composition du sol Calcaire, argileux
Système d'élevage Cordon éperonné, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000-6000
Vendanges Vendanges manuelles fin septembre - première quinzaine d'octobre.
Vinification Vinification à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec soutirage et remontage.
Affinage En barrique.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
94/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Vinous
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2007
Canonica a Cerreto
Depuis ce domaine :

La première cave a été construite il y a mille ans par les chanoines de la cathédrale de Sienne. Au fil des siècles, elle est restée intacte, témoignant de l'importance que le vin a toujours eue à Canonica a Cerreto. Les mêmes évêques qui ont possédé...

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