Campo alla Sughera 2019

Campo alla Sughera 2019

93
VR 3
JS 90
Prix € 57,53
Économiser € 3,46 (6%)
€ 54,07
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Campo alla Sughera 2019
Produit à partir de meilleurs raisins Petit Verdot et Cabernet Franc du domaine, notre Super Toscan représente l'apogée de l'expressivité territoriale de Campo alla Sughera, une pure émotion de terroir qui se manifeste sous la forme d'un vin très élégant, riche en extraits et en polyphénols, dont la finesse sensorielle et la pleine maturité sont obtenues par un lent vieillissement dans des barriques en chêne français et une maturation en bouteille. Produit uniquement pendant les meilleurs millésimes.

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Parfum

Au nez, on remarque sa finesse et sa grande balsamicité, avec notes de fruits noirs mûrs, de poivre et de foin.

Saveur

En bouche, l'entrée est souple avec des tanins veloutés et jamais intrusifs, enveloppés d'une belle fraîcheur apportée par un fruit vif et savoureux.

Accompagnements

Viandes à la broche, porchetta (cochon de lait rôti), steak florentin accompagné de flans de blettes ou d'asperges à la vapeur. Il est parfait avec les pâtes aux sauces au navet et saucisse, qui capturent ses notes végétales. Il accompagne bien les fromages moyennement âgés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Campo alla Sughera 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 50% Cabernet Franc, 50% Petit Verdot
Pays
Région Toscane
Emplacement Bolgheri (Livourne)
Composition du sol Sableux-argileux de nature alluviale.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 9500
Vendanges À la main dans des caisses de 15 kilos.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Fermentation alcoolique et macération : 20-25 jours en acier à une température contrôlée de 28-30 °C.
Affinage 18 mois en barriques et 24 mois en bouteilles.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes à la broche, porchetta (cochon de lait rôti), steak florentin accompagné de flans de blettes ou d'asperges à la vapeur. Il est parfait avec les pâtes aux sauces au navet et saucisse, qui capturent ses notes végétales. Il accompagne bien les fromages moyennement âgés.
En promotion Prix Campo alla Sughera 2019 € 54,07  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Robert Parker
95/100 
2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2015
Robert Parker
94/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Robert Parker
93/100 
2013
Vinous
94/100 
2013
Campo alla Sughera
Depuis ce domaine :

Fondé en 1988 par la famille Knauf, des entrepreneurs allemands présents en Toscane depuis des années, le domaine est aujourd'hui une référence dans la région de Bolgheri, dirigé par une extraordinaire équipe d'œnologues sous la supervision de Stépha...

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