| Climat |
Coteau exposé sud-est entre 350 et 450 m d'altitude. Zone très ventée. |
| Composition du sol |
Sol calcaire, argilo-sableux. |
| Température de fermentation |
18 °C |
| Vinification |
Egrappage de raisins parfaitement sains et mûrs, macération à froid de 10 à 18 heures, pressurage doux, débourbage naturel, fermentation lente à une température contrôlée de 18 °C. |
| Affinage |
5 mois d'élevage sur lies fines (50 % en tonneaux et grands fûts de bois), filtrage et mise en bouteille en mars. |
| À déguster avec |
Idéal pour les entrées et les plats de poisson. |
| En promotion |
Prix Caldaro Saleit Chardonnay 2022 € 11,84
TVA excl.
|