Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018

Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018

Ca di Camilla, 1,50 l - 13,50%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

€ 15,20
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018
Issu des hautes vignes de la vallée du Savio, dans un domaine dont la tradition viticole remonte à 1912 lorsque, à l'Exposition internationale de Paris, les vins de table de Sebastiano Fabbri reçurent le Diplôme d'Honneur et la Croix d'Or, le vin Fuoriserie, fruit d'un pari courageux, naît de vignes de Cabernet et de Merlot de renommée mondiale. Un vin important, destiné à révéler ses équilibres complexes avec le temps.

Couleur

Vin limpide à la robe rouge grenat profond.

Parfum

Intensité olfactive complexe, révélant en arrière-plan des senteurs typiques de cabernet variétal, herbacées auxquelles s'ajoutent des tonalités douces de merlot.

Saveur

La bouche est sèche, assez chaude, avec une bonne dose de tannins, dans l'ensemble harmonieuse et équilibrée. Fruits rouges, mûre et prune, puis parmi les tertiaires tabac, une légère pointe de cannelle. La persistance olfactive est longue.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc
Bœuf
Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018
Type Rouge tranquille
Classement IGT Rubicone
Année 2018
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Pays
Région Émilie Romagne
Histoire Exploitation agricole, enregistrée auprès de la CAA, code de déclaration inscrit le 17.09.2001.
Emplacement Issu des vignobles de la commune de Sarsina
Climat Exposition sud-est, à 300 m d'altitude.
Composition du sol Texture moyenne, riche en squelette, sur une couche de gravier en profondeur.
Système d'élevage Cordon éperonné
Rendement par hectare 80 q.li/ha
Vendanges Taille en vert annuelle, éclaircissement des grappes avant la véraison. A maturité technique, à titre indicatif dix derniers jours de septembre dix premiers jours d'octobre.
Vinification Après un foulage très doux et un égrappage, le vin est vinifié en rouge avec une macération de 7-8 jours et un remontage.
Affinage D'abord en acier, puis en barriques de deuxième passage. Élevé pendant 1 an en bouteille.
Millésime de production 5 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018 € 15,20  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Ca di Camilla

La cave est située le long de la vallée de la rivière Savio, à 4 km de Sarsina, sur un plateau peu élevé. Le microclimat est unique et favorable : l'altitude au-dessus du niveau de la mer, l'écart considérable de température entre le jour et la nuit,...

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