Bottazzi timorasso monterosso 2016

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Bottazzi Timorasso Monterosso 2016

Thumb Back Derrière Bottazzi Timorasso Monterosso 2016

Bottazzi Lorenzo, 0,75 l - 15,00%
100% Timorasso

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Piémont - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Bottazzi Timorasso Monterosso 2016

Couleur

L'or

Parfum

Le nez associe des notes herbacées, florales, fruitées et salées, intenses et persistantes.

Saveur

La bouche corsée intègre une minéralité crayeuse et une acidité qui permettent une longue finale. Avec le temps, tous les éléments construisent un vin complexe et multicouche.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom	Bottazzi Timorasso Monterosso 2016
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Colli Tortonesi Timorasso
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Timorasso
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Stazzano (AL)
Nombre de plantes par hectare	4600
Technique de production	Peu de traitements sont effectués sur les plantes, uniquement du cuivre, du soufre et des engrais naturels à base d'algues. Le sol est enrichi exclusivement de matières organiques.
Vinification	La fermentation se fait avec des levures indigènes et par contact avec la peau.
Affinage	Le vin est ensuite élevé en cuves tranquilles pendant 2 ans, où il décante naturellement sans nécessiter de filtration.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2016

Bottazzi Lorenzo

Depuis ce domaine :

La viticulture a commencé dans les années 1500, lorsque les terres actuelles ont été cultivées pour la première fois par des moines, créant ainsi un héritage que la famille Bottazzi a adopté et perpétué depuis quatre générations. Le domaine a été con...

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