Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023

Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023

Bortolomiol, 0,75 l - 12.00%
Chardonnay, Pinot Nero

Other vintages available
2022
€ 11.48
Price ex VAT
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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

03 - 05 ans

Glass:
Vins mousseux Méthode Charmat
Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023
Un long Charmat élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, il témoigne de la vocation de Giuliano à expérimenter le monde des vins mousseux dans plusieurs directions. Lors de la visite d'un personnage illustre à Valdobbiadene, des amis se sont adressés à Giuliano pour trouver un vin mousseux inhabituel, raffiné et très sec. Pour l'expert en vins mousseux, c'était le moment de présenter une cuvée sur laquelle il travaillait depuis quelques temps dans le but d'obtenir un Extra Brut. C'est ainsi qu'est né "le vin mousseux de réserve pour le gouverneur". Ce fut une réussite.

Perlage

Fin et persistant.

Colour

Jaune paille.

Bouquet

Subtil, raffiné, parfumé et aromatique.

Flavour

Très sec, savoureux et harmonieux.

Pairing

Starters
Fish
Shellfish
Cheese

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Features

Name Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Classification VSQ
Year 2023
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.00% by volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country
Region Vénétie
Origin Province de Trévise.
Cultivation system Sylvoz
Yield per hectare 11000 Kilos
Harvest Du 1 au 10 Septembre.
Vinification En blanc par un pressurage doux. Fermentation primaire : température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Ageing Prise de mousse : 6 mois en contact des levures. Affinage : minimum 6 mois.
Total acidity 6.00 gr/L
Residual sugars 4.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
On offer Price Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023 € 11.48  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
94/100 
2023
Bortolomiol
From this winery:

Le changement de génération a entraîné l'évolution naturelle vers une vision managériale qui a vu les rôles de gestion divisés et spécialisés entre les quatre filles de Giuliano, maintenant à la tête de l'entreprise. Une succession qui a toutefois vu...

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