Borgo Conventi Pinot Grigio 2020

Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

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2022
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Borgo Conventi Pinot Grigio 2020

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets cuivrés.

Parfum

Au nez, il est parfumé, intense et complexe avec des notes de poire mûre et de fleurs sauvages qui se terminent par une légère note de croûte de pain.

Saveur

Son goût est fin, savoureux, harmonieux et franc avec une bonne persistance aromatique.

Accompagnements

Entrées de poisson, crustacés et mollusques, entrées avec des pâtes aux œufs, viandes blanches et poissons frits.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Borgo Conventi Pinot Grigio 2020
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Farra d'Isonzo (GO)
Climat Températures douces avec des printemps pluvieux, des étés chauds et secs. Exposition : sud, sud-est, est, ouest.
Composition du sol Le sol provient de la désagrégation de marnes et de grès stratifiés présents dans le sous-sol de la zone DOC du Collio et tend à être argileux dans les zones les plus élevées avec des composants plus fins dans les zones de piémont.
Système d'élevage Guyot et Sylvoz
Nombre de plantes par hectare 4000-7000
Période de fermentation Environ 10 jours.
Vinification Fermentation : Les raisins sont pressés immédiatement, en évitant la macération sur les peaux. La fermentation, qui utilise des levures sélectionnées, a lieu strictement dans l'acier pendant environ 10 jours avec contrôle de la température.
Affinage La fermentation est suivie d'une longue macération sur les lies fines tout au long de l'hiver, puis d'une mise en bouteille au printemps
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées de poisson, crustacés et mollusques, entrées avec des pâtes aux œufs, viandes blanches et poissons frits.
En promotion Prix Borgo Conventi Pinot Grigio 2020 € 11,48  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
89/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2021
Vinous
90/100 
2021
Vinous
90/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Borgo Conventi
Depuis ce domaine :

Un propriétaire terrien d'origine noble, un moine et un terrain sur lequel construire le premier monastère sur le territoire de la Farra d'Isonzo. C'est ainsi qu'est née l'ancienne légende qui a donné son nom au "Borgo Conventi", fondé en 1975 dans l...

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