Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2018

Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2018

Bodega Chacra, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Patagonie - Argentine
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2018
Ce vin est certifié biologique et biodynamique. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges, notamment de cerise, avec une finale épicée et minérale. Les raisins sont cueillis à la main et les levures sont naturelles. Il est mis en bouteille sans filtration et peut donc présenter des dépôts dans la bouteille.

Couleur

Couleur rubis foncé avec des reflets grenat.

Parfum

S'ouvre sur un bouquet de roses, de fruits rouges mûrs et un soupçon de terre.

Saveur

Doux et velouté en bouche.

Accompagnements

Accompagne le canard grillé, le saumon sauté, le veau ou le steak et les frites.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2018
Type Rouge vert tranquille
Classement N/A
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Argentine
Région Patagonie
Emplacement Rio Negro - Patagonie - Argentine
Rendement par hectare 40 hl/hectare
Vendanges Cueilli à la main
Vinification Les raisins sont placés dans des cuves rondes en ciment pour maximiser le contact avec la peau. Ils y macèrent à froid (car le ciment préserve naturellement les températures) pendant une période d'environ 3 jours. Ensuite, un ou deux remontages par jour sont effectués à l'aide de techniques modernes afin d'extraire la couleur et les tanins de la peau. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est soutiré par gravité dans des fûts français de la plus haute qualité. La proportion est d'environ 25 % de bois neuf et 75 % de bois d'un an d'âge. C'est là que se produit la fermentation malolactique, qui dure environ un mois.
Affinage Le vin est élevé en barriques pendant 11 mois.
Acidité totale 5,25 gr/L
PH 3,65
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne le canard grillé, le saumon sauté, le veau ou le steak et les frites.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Decanter
91/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2014
Wine Spectator
88/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2011
Wine Spectator
89/100 
2009
Bodega Chacra
Depuis ce domaine :

La Bodega Chacra est située dans le nord de la Patagonie (Argentine), à égale distance entre la cordillère des Andes et l'océan Atlantique. La région a un climat sec et aride et est protégée par la barrière naturelle créée par le désert. L'air y est ...

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