La Sardaigne, considérée comme l'une des plus belles îles du monde en raison de ses plages préservées et de ses eaux cristallines, possède une production viticole remarquable. Ce n'est pas un hasard si d'immenses étendues de vignobles sont disséminées un peu partout, poussant luxueusement grâce au climat doux et venteux. En outre, la Sardaigne est également riche en cépages autochtones, en plus des cépages internationaux qui ont été plantés au XVIIIe siècle par les Aragonais et qui représentent donc le point fort de la production vinicole sarde. Il s'agit de cépages tels que le Vermentino et le Cannonau, véritables emblèmes de l'île. À côté de ceux-ci, un autre cépage très important est le Vernaccia di Oristano, suivi du Nuragus, du Carignano, du Sangiovese, du Nieuddu, du Malvasia et du Manzoni Bianco . Bien qu'elle ne possède qu'une seule appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG), la Sardaigne peut se vanter de posséder pas moins de 17 appellations d'origine contrôlée (DOC). Parmi les meilleurs vins sardes proposés sur xtraWine, vous en trouverez de nombreux qui ont reçu des prix importants de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, et qui proviennent tous d'importantes caves telles que Sella & Mosca, Quartomoro, Contini, Argiolas et Capichera. Comme il s'agit de vins rouges et blancs assez structurés, ils sont idéaux pour les plats de viande et de gibier, mais la particularité des vins rouges sardes réside également dans leur capacité à s'adapter à des plats plus délicats comme les soupes, les poissons et les crustacés.