Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2020

Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2020

Binomio, 0,75 l - 15,00%
100% Montepulciano

€ 30,73
Prix TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
15
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Abruzzes - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2020
La variété Montepulciano cultivée dans les Abruzzes est, à notre avis, clairement d'origine grecque/balkanique en raison de ses caractéristiques morphologiques globales. Nous pensons donc qu'il s'est répandu à une époque lointaine, peut-être pré-romaine, et qu'il a trouvé son berceau dans la vallée Peligna, entre les localités de Raiano et de Sulmona, qui, selon l'histoire, a été colonisée par les Peligni venus peut-être d'Asie Mineure ou d'Illyrie, aux alentours du XIIème siècle av.J.C.

Couleur

Rubis foncé avec un bord rouge visqueux.

Parfum

Concentré, très intense aux fraises sauvages, aux mûres, à d'autres fruits rouges sauvages et aux épices.

Saveur

En bouche, il se présente puissant, épais, avec des tanins mûrs et importants mais dans un grand équilibre. Il se termine sans arêtes vives, frais et avec une remarquable persistance aromatique.

Accompagnements

Mouton à la Callara, viandes cuites au four et grillées, fromages très affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays
Région Abruzzes
Emplacement Abruzzo-Pescara. Pré-parc sur les pentes du Mont Majella
Climat Altitude : environ 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : plein sud.
Composition du sol Argileux de texture moyenne.
Système d'élevage Chapiteau très ouvert
Nombre de plantes par hectare 1600 - 2000 plantes/hectare
Rendement par hectare 45/50 q/ha
Vendanges À la main pendant la seconde moitié d'octobre.
Vinification Dans la cave, nous nous appuyons sur une approche non invasive. Nous utilisons des pratiques œnologiques simples qui permettent d'obtenir un vin frais, propre et sans surextraction. Egrappage des raisins. Macération et fermentation en cuves verticales.
Affinage Décuvage, pressurage et fermentation malolactique. Soutirage en barriques neuves et de second passage. Maturation pendant une période de 15 mois, choix des barriques, soutirage, pas de collation et légère filtration avant la mise en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Mouton à la Callara, viandes cuites au four et grillées, fromages très affinés.
En promotion Prix Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2020 € 30,73  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
James Suckling
93/100 
2018
Vinous
93/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
95/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
90/100 
2014
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2014
Wine Spectator
89/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2013
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Robert Parker
91/100 
2008
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2008
Vinous
90/100 
2008
Binomio
Depuis ce domaine :

Au printemps 1997, Stefano Inama (Inama Azienda Agricola) et Sabatino Di Properzio (Fattoria La Valentina) se sont rencontrés à Prowein, à Düsseldorf. Une amitié est née et l'idée de produire ensemble un grand Montepulciano d'Abruzzo, à la fois sompt...

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