Earth Day
Besserat, 0,75 l - 12,50%56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
06 - 08°C.
15-25 ans
Couleur
Jaune paille pur et brillant avec des reflets cuivrés. La mousse délicate et persistante forme un bel anneau crémeux.
Parfum
Le nez est vif et minéral avec un léger arôme d'agrumes. Il exprime une grande élégance à l'aération. Il présente également des notes fumées et jodées. Notes de fruits secs et de noix de macadamia.
Saveur
L'attaque est fraîche et la structure finement polie du vin révèle une délicieuse astringence. On retrouve des notes de poire et de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée.
Accompagne élégamment les plats avec une pointe de sel marin comme les fruits de mer, les accras de morue, les makis d'avocat et de saumon ou la cuisse de crevettes au gingembre.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes
Besserat de Bellefon a été fondé à Ay en 1843 par Edmond Besserat, originaire de Hautvillers. Ses petits-fils, Victor et Edmond, se sont passionnés comme leur aïeul pour le vin avec un souci d'excellence de la qualité. Ils s'attachent à développer le...
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