Bertinga Punta di Adine 2016

Bertinga Punta di Adine 2016

Bertinga, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 53,24
Prix TVA excl.
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Bertinga Punta di Adine 2016
Sangiovese pur sang, issu de l'unique parcelle n100, la terrasse la plus haute du vignoble de Adine, d'où le nom "Pointe de Adine". Une production extrêmement limitée et uniquement disponible dans certains millésimes pour représenter le caractère unique d'un vignoble isolé, entouré et protégé par des bois de chênes.

Parfum

Au nez il est complexe et en évolution continue dans le verre, des petits fruits rouges aux notes florales, en passant par le sous-bois avec des notes de truffe noire et de champignons frais.

Saveur

Un vin de grande structure avec une texture tannique dense et lisse. La fraîcheur et la saveur accompagnent la gorgée vers une finale longue et persistante.

Accompagnements

Viandes rouges, rôtis, braisés, fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Bertinga Punta di Adine 2016
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Gaiole in Chianti (Sienne)
Composition du sol Sol marin ancien et noble (pré-Éocène, il y a 100 millions d'années). Sol argilo-calcaire, de couleur brune/rougeâtre, de texture moyenne, très pierreux mais avec des argiles légères et meubles. Sol très pierreux calcaire profond mais fracturé. La conductibilité thermique est excellente.
Système d'élevage Cordon de Royat
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges La récolte se fait à la main dans des caisses de 10 kg et les grappes sont sélectionnées à la main sur une table de triage.
Vinification La fermentation a lieu dans des cuves en ciment.
Affinage Le vin est élevé en fûts de chêne autrichien de 25 hl pendant environ 18 mois, puis au moins autant de mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Acidité totale 6,21 gr/L
PH 3,27
Millésime de production 6 318 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges, rôtis, braisés, fromages affinés.
En promotion Prix Bertinga Punta di Adine 2016 € 53,24  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
xtraWine
96/100 
2016
Bertinga
Depuis ce domaine :

Bertinga produit artisanalement des vins de terroir complexes et vieillis à partir de certains des meilleurs vignobles au cœur de la Toscane. Le dévouement sans compromis de Bertinga à la qualité permet à la marque de se faire une place dans l'histoi...

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