Banfi alta langa cuvée aurora bdn pas dosé 2016

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Piémont

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Thumb Back Derrière Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Banfi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Le projet de la Cuvée Aurora Alta Langa Banfi a fait ses premiers pas au début des années 1990, dans le but de donner notre meilleure interprétation du Metodo Classico piémontais «d'Excellence et pour l'Excellence ». La Cuvée Aurora Alta Langa Blanc de Noirs, une production de niche en bouteilles numérotées, fruit de notre expérience en matière de vinification de Pinot Noir pétillant, vient compléter notre ligne d'Alta Langa qui se compose jusqu'à présent des historiques Cuvée Aurora Extra Brut, Cuvée Aurora Extra Brut Rosée et Cuvée Aurora 100 Mesi Riserva pas dosé.

	Perlage Perlage très fin et persistant.
	Couleur Jaune lumineux.
	Parfum Bouquet floral évoluant vers des notes plus complexes rappelant la noisette grillée et des arômes d'herbes.
	Saveur En bouche, il présente une excellente structure, bien équilibrée par une bonne acidité. Finale crémeuse, fraîche et agréable.

Accompagnements

Idéal en apéritif ; parfait avec les huîtres, les fruits de mer crus et cuits et les crustacés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson gras

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement	DOCG Alta Langa
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Piémont
Composition du sol	Sol marno-calcaire avec un faible pourcentage d'argile.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	110 quintaux.
Vinification	Fermentation : la première à température contrôlée (17 °C) dans des cuves en acier.
Affinage	Deuxième fermentation en bouteille selon le Metodo Classico avec permanence sur levures pendant 60 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal en apéritif ; parfait avec les huîtres, les fruits de mer crus et cuits et les crustacés.
En promotion	Prix Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016 € 39,13 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
xtraWine	96/100	96/100	2016

Banfi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les...

Banfi

Piémont

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Piémont - Italie Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

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