Balter trento pas dosé metodo classico riserva 2016

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Effervescents

Trentin-Haut-Adige

Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2016

Thumb Back Derrière Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2016

Balter, 0,75 l - 13,00%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

€ 40,77

Prix TVA excl.

Disponible à partir de 29/04/2024

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2016

Ce n'est qu'à partir du champ n° 1, une pergola de 30 ans, que pendant les meilleures années les raisins sont prélevés pendant les vendanges pour créer la base de Chardonnay pour la Réserve Balter. Le Pinot Noir associé à la première phase de vinification donne une complexité qui permet une grande expressivité au terme de la longue maturation sur levures.

	Perlage Perlage raffiné.
	Couleur Paille aux nuances dorées.
	Parfum Bouquet fascinant aux fruits tropicaux et à chair jaune, noisette, sel gemme, poivre blanc et aux senteurs durables de pâtisserie.
	Saveur Le palais est absolument réactif et de bonne chaleur, où la fraîcheur et la saveur jouent un rôle décisif pour enrichir la gorgée raffinée.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2016
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement	DOC Trento Spumante Riserva
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Rovereto (Trento)
Composition du sol	D'origine morainique, il montre une bonne présence de squelette sur des roches calcaires. La texture est moyenne avec un bon apport d'argile ; la fertilisation organique tous les quatre ans est la seule intervention d'intégration naturelle.
Vendanges	Récolté à la main dans de petites caisses.
Vinification	Fermentation en partie en acier, en partie dans de petits fûts en chêne.
Affinage	La cuvée est obtenue par l'assemblage de vins de Chardonnay et de Pinot noir, dont un quart au moins a été élevé dans de petits fûts en chêne. La prise de mousse a lieu selon la méthode traditionnelle classique. Le dégorgement est effectué après que le vin a mûri au contact des levures pendant au moins 60 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Balter Trento Pas Dosé Metodo Classico Riserva 2016 € 40,77 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	95/100	95/100	2016
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2015
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2014
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Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2012
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2010

Balter

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Nous sommes situés dans le Trentin, au sommet d'une colline à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer,l'accès se fait par une rangée de cyprès qui mène à un petit château caractérisé par un donjon du XVIe siècle, un centre agricole ennobli par une c...

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