Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut
Après un long affinage en bouteille, il est une synthèse d'élégance, de fraîcheur et de complexité harmonieuse. Son équilibre provient des raisins Pinot Noir, clone 386, de vignobles de propriété à structure à prédominance calcaire d'une valeur incontestée, situés sur des côtés des collines entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.