Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2007
Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2007
94
RP 95
VR 3
VT 4
VO 91

Badia a Coltibuono, 0,375 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 60,67
Prix TVA excl.
Disponible à partir de 06/02/2023

Toscane - Italie
Rouge biologique passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2007

Couleur

Ambré clair aux nuances dorées.

Parfum

Le nez intrigue avec des notes d'orange déshydratée et de miel de châtaignier, ensuite de cannelle, de safran et de thym, sur un manteau iodé.

Saveur

En bouche, il s'avère sucré et envoûtant, souple et bien soutenu par une veine fraîche et vitale. Persistant.

Accompagnements

Des desserts typiquement toscans.

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2007
Type Rouge biologique passerillé sucré
Classement
Année 2007
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Monti in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Texture moyenne, riche en squelette.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5500-6600
Vendanges Du 19 septembre au 11 octobre.
Vinification Les raisins sont sélectionnés et séchés dans des salles bien ventilées. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans de petits fûts en chêne scellés, conservés dans des locaux exposés aux variations saisonnières de température.
Affinage 8 ans dans des fûts et barriques en chêne.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Des desserts typiquement toscans.
En promotion Prix Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2007 € 60,67  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Robert Parker
95/100 
2007
Veronelli
 
2007
Vinous
91/100 
2007
Vitae AIS
 
2007
xtraWine
94/100 
2007
Wine Spectator
95/100 
2006
Wine Spectator
95/100 
2004
Depuis ce domaine :

Coltibuono has been an essential agricultural reality for a thousand years. Its countryside has been producing excellent wines and oils for centuries. Coming here means learning about and tasting the fine local foods and wines. It means spending a ho...

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