Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019

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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019
Le grand potentiel du Sangiovese trouve de nouveaux débouchés dans un vin innovant inspiré, jusque dans son nom, par la grande tradition de cette région. "Cultus Boni" combine les qualités du Sangiovese, qui reste l'élément dominant (80%) avec l'expressivité d'une petite quantité de Colorino, de Ciliegiolo et d'autres variétés complémentaires traditionnelles.

Couleur

Rouge rubis très intense et brillant.

Parfum

Il présente des notes fruitées, principalement de cerises marasca et de fruits mûrs, qui se fondent bien avec le parfum balsamique et les notes épicées dégagées par le processus de vieillissement.

Saveur

En bouche, il s'avère de bon corps, frais et avec des tanins bien définis. C'est un vin élégant, plein et souple.

Accompagnements

Rôtis, gibier, fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, 80% Sangiovese, Mammolo, Malvasia Nera, Pugnitello
Pays
Région Toscane
Emplacement Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Texture moyenne, riche en squelette.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5500-6600
Vendanges 9 septembre / 7 octobre. À la main, en choisissant des expositions les plus favorables.
Vinification Fermentation naturelle avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant environ 40 jours, foulage.
Affinage 24 mois dans des fûts de différentes tailles et dans des barriques en chêne français.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis, gibier, fromages.
En promotion Prix Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019 € 25,84  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
94/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2015
Robert Parker
91/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
90/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
James Suckling
93/100 
2013
Badia a Coltibuono
Depuis ce domaine :

Depuis mille ans, Coltibuono est une réalité agricole importante : son paysage produit depuis des siècles des vins et des huiles d'excellente qualité. Venir ici, c'est apprendre à connaître et à apprécier la gastronomie et les vins de la région. Badi...

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