Avignonesi Desiderio Merlot 2020
Desiderio était un taureau qui vivait dans la ferme Le Capezzine à Avignonesi il y a plus de cent ans. Le plus grand taureau de Toscane à l'époque, cet animal majestueux a contribué à définir la race bovine Chianina, spécifique à la Bistecca Fiorentina. Il était naturel de dédier ce Merlot au taureau bien-aimé, en témoignage de l'origine du vin. C'est le Merlot de Toscane à son meilleur.