Attems Collio Merlot 2017

Attems Collio Merlot 2017

Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 13,00%
100% Merlot

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Prix 
Non disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Attems Collio Merlot 2017
Le Merlot est un vin à la vinification particulière : il reste dix-huit mois dans des barriques de deuxième et même de troisième passage ; la micro-oxygénation créée dans la barrique entraîne une évolution complète de tous ses arômes. En bouche, en effet, c'est un vin plein, structuré, épicé, mais qui conserve en même temps une fraîcheur particulière.

Couleur

L'œil est frappé par la couleur rouge-pourpre intense et saisissante. Limpide et brillante, elle présente une belle structure.

Parfum

L'examen olfactif révèle une gamme d'arômes associés aux fruits rouges et noirs tels que la cerise, la fraise, la mûre et la myrtille, suivis de notes végétales d'herbes aromatiques.

Saveur

En bouche, le vin est structuré et équilibré, doux et doté de tanins fins et élégants. La finale est nette et d'une bonne persistance gustative.

Accompagnements

Poêlée de lapin et de poulet aux légumes, agneau grillé, soupes épaisses au lard ou à la saucisse.

Pâtes
Viande

Caractéristiques du produit

Nom Attems Collio Merlot 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Merlot
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Les vignobles sont situés à Lucinico dans la zone du Collio Goriziano. Altitude : 130 m. a.s.l. Superficie : 2 Ha . Exposition : Sud, Sud-Est
Climat Les conditions climatiques ont été caractérisées par un hiver chaud et des températures élevées au printemps, avec de faibles précipitations ; la germination a été précoce et la végétation s'est ensuite développée de manière uniforme. Les précipitations de la fin du printemps et du début du mois d'août, ainsi que l'importante différence de température entre la nuit et le jour, ont permis un développement et une maturation excellents des raisins, qui se sont caractérisés par un contenu aromatique important. Le millésime est exceptionnellement riche en arômes et en structure, avec la sapidité typique qui caractérise les vins de cette région.
Composition du sol Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 5.000
Rendement par hectare 60 q.
Vendanges Troisième décade de septembre. Manuel
Température de fermentation Température de fermentation : 25° / 27°
Période de fermentation Durée de la fermentation : 15-20 jours
Technique de production Cuves de fermentation : Cuves classiques en acier inoxydable
Vinification Durée de macération : 15-20 jours. Fermentation malolactique : conduite
Affinage 14 mois en barriques et 2 mois en acier inoxydable
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Poêlée de lapin et de poulet aux légumes, agneau grillé, soupes épaisses au lard ou à la saucisse.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2008
Attems - Frescobaldi
Depuis ce domaine :

Attems est un nom qui évoque l'histoire du vin dans le Frioul-Vénétie Julienne. En effet, le premier document attestant que la dynastie Attems possédait des terres propices à la viticulture à Collio remonte à 1106, et la production de Ribolla Gialla ...

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