Antica Terra Aequorin Chardonnay 2017
Ce que nous savons maintenant, après treize ans d'assemblage à l'aveugle, c'est que la façon dont nous voyons et expérimentons les vins tonneau par tonneau est profondément atypique. Ce qui semble d'abord confusément mélangé, se glisse dans de nouvelles combinaisons et ne se révèle clairement qu'après des heures et des heures de dégustation.