André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut

André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut

96
RP 96
JS 95

Clouet André, 0,75 l - 12,00%
98% Pinot Nero

€ 89,82
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut
Il était une fois des bouteilles précieuses cachées dans une petite cave depuis plus de 80 ans. Par chance, elles ont été retrouvées et ont inspiré un champagne hommage à l'âge d'or que nous aimons appeler "Un jour de 1911". Nous avons été envahis par une nostalgie sentimentale lorsque nous avons retrouvé ces bouteilles, les sauvant de l'oubli. Les souvenirs de la vieille tante Jenny ont refait surface. Elle avait toujours parlé d'elles avec un sourire en coin, rappelant leur présence à toutes les fêtes et occasions heureuses de ce merveilleux début des années 1900.

Perlage

Perlage fin.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Arômes floraux et minéraux.

Saveur

Rond, crémeux. Finale longue.

Accompagnements

Idéal à boire tout seul, ou avec des fromages français, des viandes blanches, des volailles.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement AOC Champagne Grand Cru Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 98% Pinot Nero
Pays
Région Champagne
Emplacement Bouzy (France)
Affinage 12 ans d'hibernation en cave. Hibernation : état d'hypothermie qui dure plusieurs années et qui permet au vin de conserver son énergie pendant la période de vieillissement. Renaissance pendant la période d'hibernation avec une liqueur d'expédition à 5 grammes par litre. Renaissance : opération qui consiste à enlever le dépôt que le remuage a concentré dans le goulot de la bouteille. Cette opération cruciale apporte une petite quantité d'oxygène qui vivifie le vin. La liqueur d'exépidition est une formule secrète de ce mélange, transmise de génération en génération, qui apporte la touche finale qui sublime le millésime.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal à boire tout seul, ou avec des fromages français, des viandes blanches, des volailles.
En promotion Prix André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut € 89,82  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
95/100 
N/A
Robert Parker
96/100 
N/A
xtraWine
96/100 
N/A
Clouet André
Depuis ce domaine :

La famille Clouet est une famille de vignerons dont les origines, dit-on, "se perdent dans la nuit des temps" Son fondateur était imprimeur à la cour de Versailles de Louis XV et ses descendants ont poursuivi ce travail pendant des générations. Le st...

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