Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

92
RP 91
JS 92

Alois, 0,75 l - 14,00%
100% Casavecchia

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Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Parfum

Au nez, notes de gras, de réglisse, de fumée, de goudron et d'encens.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOC Casavecchia di Pontelatone Rosso Riserva
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Casavecchia
Pays
Région Campanie
Emplacement Monts Trebulani
Climat Altitude : Cesone 130 m. a.s.l. et Audelino 148 m. a.s.l.
Composition du sol Cesone : nature argileuse ; Audelino : nature pouzzolanique.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5200
Rendement par hectare 30 q.
Vendanges Première décennie octobre
Vinification En cuves de bois italiennes de 80 hl avec macération sur les peaux pendant 10 jours avec de nombreux remontages. Fermentation malolactique : entièrement réalisée dans des cuves en bois italien de 25 hl.
Affinage En cuves italiennes en bois de 25 hl pendant 24 mois.
Acidité totale 5,40 gr/L
PH 3,30
Extrait sec 29,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015 € 7,48  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

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Alois
Depuis ce domaine :

Sur les pentes des monts Caiatini, sur un splendide plateau d'une superficie de 9 hectares, Michele Alois a réalisé son rêve : un vignoble, une cave et une ferme bourbonnaise du début du XIXe siècle. Grand, à la carrure large et mince, au visage com...

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