Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021

Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021

€ 19,25
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021
Dans le plus ancien vignoble du domaine, sur la colline qui domine le quartier de Mandranova, le Catarratto révèle tout son potentiel dans l'une de ses plus grandes expressions. Savant mélange entre le potentiel de la vigne et les particularités du terroir, le Catarratto Vigna di Mandranova est un vin élégant à déboucher lors de moments privilégiés. Séduisant et harmonieux dans son bouquet fruité et floral, il vous surprendra par sa finale agréablement épicée et minérale.

Couleur

Jaune paille sillonné de reflets vert vif.

Parfum

Le bouquet fruité et floral avec des notes de fleurs blanches, d'écorce de citron et de pomme verte est complété par une finale épicée et minérale, dans laquelle apparaissent des notes de poivre blanc et de pierre à fusil.

Saveur

Malgré une entrée en matière large et une structure importante, son acidité marquée le rend extrêmement équilibré et vertical. Surprenant par sa persistance.

Accompagnements

Inégalé avec des spaghettis aux oursins.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021
Type Blanc biologique tranquille
Classement DOC Monreale Catarratto
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Catarratto Bianco Lucido
Pays
Région Sicile
Emplacement Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA)
Climat Altitude : 450 m. a.s.l.
Composition du sol Terrain vallonné, limoneux-sableux avec une bonne présence de squelette.
Système d'élevage Espalier formé Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 70 q.
Vendanges Dernière semaine de septembre avec vendanges manuelles et sélection des grappes.
Température de fermentation 14-15 °C
Période de fermentation 15 jours.
Vinification Les raisins sont égrappés et refroidis, puis délicatement foulés en l'absence d'oxygène. Fermentation alcoolique : 15 jours, en cuves d'acier, à basse température (14-15 °C).
Affinage En cuves d'acier, 8 mois sur lies fines à 10-12 °C, 10% de la masse vieillit pendant 8 mois dans des tonneaux de chêne français de 600 l. Vieillissement en bouteille : au moins 6 mois à température contrôlée (18 °C).
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Inégalé avec des spaghettis aux oursins.
En promotion Prix Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021 € 19,25  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Vinous
92/100 
2020
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2020
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Robert Parker
90/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Alessandro di Camporeale
Depuis ce domaine :

Une famille engagée dans la viticulture depuis le début des années 1900, dont les frères Rosolino, Antonino et Natale, ainsi que leurs enfants Anna, Benedetto et Benedetto, sont les artisans d'une révolution de la production centrée sur le vignoble e...

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