| Emplacement |
Deux parcelles situées dans la commune de Bevagna (PG), dans le vocabulaire Arquata località Colcimino, une parcelle située dans la commune de Montefalco (PG) dans la localité de Campoletame |
| Climat |
Altitude : 250-360 m. a.s.l. Exposition : nord-ouest, ouest, sud-est. |
| Composition du sol |
Sol argilo-calcaire sablo-argileux. |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
Manuel dans la première moitié d'octobre |
| Vinification |
Egrappage, macération et fermentation en cuves inox, température contrôlée à 28° pendant 21-24 jours, avec remontage et délestage quotidiens. |
| Affinage |
En fûts de chêne Hl 30 et tonneaux pendant 30 mois. Élevé en bouteilles pendant 24 mois. |
| À déguster avec |
Accompagne les fromages bien affinés et piquants, les saucissons nobles, les grillades et le gibier. |
| En promotion |
Prix Adanti Sagrantino Montefalco Arquata 2015 € 22,03
TVA excl.
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