La vallée de l'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche était impropre à la culture de la vigne, mais la qualité des Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot modernes de la région a renversé cette opinion.