| Emplacement |
Conca di Bressanone et Cornaiano (BZ) |
| Climat |
Altitude des vignobles : 350-420 m. a.s.l. et 650-750 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-ouest. |
| Composition du sol |
Dépôts morainiques perméables composés de mycascistes, de paragneiss et de quartzites. |
| Nombre de plantes par hectare |
6,000. |
| Température de fermentation |
17° C |
| Vinification |
Fermentation en acier inoxydable. |
| À déguster avec |
Excellent avec les plats de poisson, les entrées, les pâtes, le risotto, la volaille, les asperges, le fromage de chèvre frais. |