Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

Couleur

Jaune verdâtre.

Parfum

Arômes délicats de pêche, de noix de muscade et d'agrumes.

Saveur

Il s'avère frais et savoureux en bouche.

Accompagnements

Salade de crevettes grillées, salade d'herbes sauvages avec fromage de chèvre glacé au miel, melon avec Speck du Tyrol du Sud.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023
Type Blanc tranquille
Classement IGT Mitterberg
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages Moscato Giallo, Müller Thurgau, Kerner
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Varna (Bolzano)
Climat Altitude : 700-900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol Sol graveleux limoneux-sableux.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 6000-7000
Rendement par hectare 80 hectolitres
Température de fermentation 17-19 °C
Vinification Fermentation en acier inoxydable.
Affinage 6 mois en acier inoxydable.
Acidité totale 6,00 gr/L
Sucres résiduels 3,50 gr/L
Extrait sec 19,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Salade de crevettes grillées, salade d'herbes sauvages avec fromage de chèvre glacé au miel, melon avec Speck du Tyrol du Sud.
En promotion Prix Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023 € 7,94  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2013
xtraWine
92/100 
2012
xtraWine
90/100 
2011
xtraWine
90/100 
2010
xtraWine
90/100 
2009
xtraWine
90/100 
2008
Abbazia di Novacella
Depuis ce domaine :

Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye poss...

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