Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L

Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L

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Actuellement indisponible
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Piémont - Italie
Vermouth

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L
Le Vermouth di Torino est un héritage collectif des Piémontais, dont le premier grand promoteur fut la cour royale de la famille de Savoie, qui développa à partir de la fin du XVIIIe siècle une industrie florissante qui fit du Piémont le royaume du Vermouth. À l'occasion de son 120e anniversaire, l'historique Vermouth di Torino, produit selon la recette originale de Giulio Cocchi, revient. Le Storico Vermouth di Torino Cocchi a été le protagoniste de la renaissance internationale des vermouths haut de gamme et du regain d'intérêt des grands barmen pour le nom Vermouth di Torino, au point qu'aux États-Unis, on l'appelle familièrement "Cocchi Torino".

Couleur

Ambre

Parfum

Un vermouth excitant, riche en sensations : parmi les herbes aromatiques et les épices, l'armoise et les agrumes sont les protagonistes qui, avec le quinquina, donnent des tons amers et d'agrumes équilibrés qui caractérisent le style Cocchi.

Saveur

Le goût est donc riche, avec des notes vibrantes de cacao et d'orange amère. L'infusion de bois nobles et balsamiques apporte des notes de camphre et de romarin en fin de bouche. Parmi les ingrédients secondaires, on trouve des herbes et des bois aux parfums uniques tels que le bois de santal, le musc, la myrrhe et la noix de muscade.

Accompagnements

Délicieux pur, avec de la glace et un zeste de citron, mais indispensable comme base pour la création des cocktails les plus classiques, du Negroni au Manhattan.

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Caractéristiques du produit

Nom Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L
Type de spiritueux Vermouth
Classement N/A
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,00% en volume
Cépages Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays
Région Piémont
Emplacement Cocconato (AT)
Technique de production La recette originale de Giulio Cocchi prévoit l'utilisation d'herbes telles que le quinquina et la rhubarbe qui donnent une légère teinte brune à ce beau vin limpide. Pour accentuer la teinte ambrée, on ajoute du sucre roux préparé sur le feu, comme pour la crème caramel, qui, avec la couleur, donne aussi une note particulière au goût : le sucre croquant et filé peut arrondir tous les goûts amers sans utiliser de vanille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Délicieux pur, avec de la glace et un zeste de citron, mais indispensable comme base pour la création des cocktails les plus classiques, du Negroni au Manhattan.
En promotion Prix Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L € 15,51  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Cocchi Giulio

Des vins cent pour cent piémontais et des apéritifs au vin mousseux : Cocchi produit des vermouths et des vins mousseux traditionnels dans la région d'Asti depuis 1891. Du fondateur Giulio Cocchi, l'entreprise a également hérité une vivacité inépuisa...

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