{"product_id":"zorzettig-friuli-pinot-grigio-2025","title":"Zorzettig Friuli Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zorzettig Friuli Pinot Grigio est un vin blanc tranquille qui exprime avec élégance le caractère de son terroir. Issu de raisins Pinot Grigio, il se présente à l'œil avec une robe jaune paille rehaussée de légers reflets ambrés. Le profil olfactif est marqué par des \u003cstrong\u003earômes fruités et intenses\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fleurs d'acacia et de délicates touches de croûte de pain. En bouche, le vin offre une \u003cstrong\u003ebouche douce et ample\u003c\/strong\u003e, soutenue par un équilibre harmonieux et une agréable fraîcheur. Excellent en apéritif, il se révèle polyvalent à table, notamment en \u003cstrong\u003eaccord avec des plats de poisson\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches, des fromages frais et de la charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Pinot Grigio est produit à Spessa di Cividale del Friuli, au cœur des \u003cstrong\u003eCollines Orientales du Frioul\u003c\/strong\u003e. Le microclimat de cette zone vallonnée bénéficie de la protection des Alpes Juliennes contre les vents froids du nord, tandis que l'influence de la mer Adriatique adoucit les températures. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols de marne et de grès\u003c\/strong\u003e d'origine éocène. La composition particulière du sol joue un rôle clé dans le développement aromatique, conférant au vin une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la richesse naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence en septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à sélectionner les grappes à maturité idéale. En cave, les raisins de Pinot Grigio sont soumis à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e pour procéder à la vinification en blanc, sans contact avec les peaux. La fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver l'intégrité des arômes primaires. Suit une période \u003cstrong\u003ed'élevage en cuve\u003c\/strong\u003e, ponctuée de soutirages minutieux, qui permet au vin d'atteindre la stabilité structurelle, la pureté aromatique et la pleine harmonie gustative avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eFriuli DOC\u003c\/strong\u003e, le Pinot Grigio Zorzettig 2025 incarne l’authentique héritage d’un domaine fondé en 1986. Les raisins mûrissent à Cividale del Friuli, caressés par le climat tempéré de la mer Adriatique et protégés des vents froids des Alpes Juliennes. Sur ce \u003cstrong\u003eterroir exceptionnel de marne et de grès\u003c\/strong\u003e, les vignes conduites en Guyot offrent des grappes précieuses, récoltées minutieusement à la main début septembre. Un savoir-faire expert transforme ces nobles fruits en une expression pure et éclatante de la \u003cstrong\u003eminéralité frioulane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460332867755,"sku":"61224","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/zorzettig-friuli-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}