{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-2023","title":"Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e La Luna e i Falò de \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e est un rouge piémontais structuré, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e avec des notes de fruits des bois, de violette, de réglisse et de vanille. Élevé en fûts, il est sec et rond au palais, avec une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur agréable. Il se marie avec des plats de caractère comme les agnolotti au ragù, les rôtis et les fromages affinés, offrant une \u003cstrong\u003efinale persistante et élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e, à partir de vignobles de collines exposés au sud et au sud-est jusqu'à quatre cents mètres d'altitude. Les vignes reposent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e avec des veines sableuses. L'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e des parcelles assure un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel parfait\u003c\/strong\u003e. La conduite agronomique à faibles rendements garantit une excellente \u003cstrong\u003equalité de la matière première\u003c\/strong\u003e, gérée selon des pratiques véganes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification comprend une \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de dix jours et la fermentation malolactique. Le processus se termine par un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, qui enrichit la structure avec des épices délicates sans masquer le fruit. Il en résulte un vin au corps plein et sec, capable d'offrir une \u003cstrong\u003eprofondeur gustative extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée du projet « Superbarbera », \u003cstrong\u003eLa Luna e i Falò\u003c\/strong\u003e de Vite Colte célèbre l’excellence du Monferrat. Cette cuvée prestigieuse est issue de vignobles sélectionnés à faibles rendements, alliant des raisins provenant de différents terroirs pour garantir un équilibre parfait entre structure et élégance aromatique. Récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et noté 97 points par Luca Maroni, ce \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e 2023 incarne l’authentique tradition piémontaise, offrant une dégustation d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286263979,"sku":"61988","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barbera-d-asti-superiore-la-luna-e-i-falo-2023_61988_1_fdd5e732-04bc-43de-ad5e-8e8b37ea6b22.webp?v=1784272316","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}