{"product_id":"vinosia-piedirosso-2025","title":"Vinosia Piedirosso 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vinosia Piedirosso\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui interprète avec authenticité le terroir campanien. Issu de raisins Piedirosso, il dévoile une robe rubis lumineuse et un corps moyen à la dégustation immédiate. Au nez, il offre des arômes nets de cerise, de fraise et de framboise, enrichis de légères notes de violette. En bouche, il est juteux, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples et ronds\u003c\/strong\u003e qui apportent un équilibre instantané. La finale est nette, rehaussée par une \u003cstrong\u003eminéralité typique du terroir\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du fruit sans excès de concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du lieu-dit Torre Le Cuozzo, dans la commune de Torrecuso, au cœur de la \u003cstrong\u003eprovince de Bénévent\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, situés entre quatre cents et sept cents mètres d'altitude, bénéficient d'un \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les sols, de texture moyenne, présentent une \u003cstrong\u003ecomposition volcanique\u003c\/strong\u003e, riches en minéraux, argile et calcaire. Cette combinaison climatique et géologique particulière définit un profil aromatique précis et une trame gustative vive, conférant au verre une identité inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin, expression d'un projet familial fondé sur des pratiques durables, naît d'une vendange manuelle effectuée début octobre afin d'assurer la pleine maturité des grappes. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ dix jours et une fermentation en cuve inox, démarrée en partie par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le déroulement complet de la fermentation malolactique confère au rouge une agréable harmonie structurelle. Un court \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de trois mois conclut le processus, préservant la fraîcheur du cépage et offrant une dégustation vive et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePiedirosso Campania IGT\u003c\/strong\u003e de Vinosia incarne l’esprit d’un projet familial né en 2004 pour mettre en valeur les cépages autochtones. Récoltés à la main sur les terres volcaniques de Torre Le Cuozzo, les raisins sont cultivés selon une philosophie de production durable. La vinification avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et l’élevage en cuve inox préservent un bouquet pur de cerise, fraise et violette. Fruit de l’expérience des œnologues Mario Ercolino et Nicola Tucci, ce rouge offre une gorgée juteuse et vibrante, sublimée par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une finale minérale typique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785331916971,"sku":"62615","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/vinosia-piedirosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}