{"product_id":"vinosia-greco-di-tufo-lariella-2025","title":"Vinosia Greco di Tufo L'Ariella 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Greco di Tufo L’Ariella de Vinosia est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de Campanie qui exprime pleinement le caractère du cépage Greco au sein de la célèbre zone de production du Greco di Tufo. Le profil aromatique est net et précis, avec des notes de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs blanches, enrichies par une \u003cstrong\u003eminéralité calcaire marquée\u003c\/strong\u003e et de fraîches touches d’agrumes. En bouche, il se révèle ample et structuré, dans un équilibre harmonieux entre un fruit concentré et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation, soutenue par une agréable tension gustative, se termine sur une finale longue et persistante, sublimée par un élevage en cuve inox de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Montefusco, situés dans la zone vallonnée de l’Irpinia, en Campanie, entre quatre cents et sept cents mètres d’altitude. Le \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e assure de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente qui préserve la fraîcheur naturelle des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, issus de la décomposition de grès, sont riches en carbonate de calcium, en argile et en sable. Cette matrice géologique complexe confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, apportant de la profondeur à la trame gustative et une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en octobre avec la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée à pleine maturité. À la cave, on procède à un pressurage doux et au pressurage des grappes entières, suivis d’un débourbage statique à froid du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec un déroulement partiel de la fermentation malolactique pour harmoniser le profil global. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’environ trois mois permet de préserver la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la fraîcheur et l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Montefusco, en Irpinie, le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ariella incarne l’essence la plus authentique du terroir campanien. Les raisins proviennent de vignobles d’altitude situés sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en minéraux, conférant au vin une structure élégante et complexe. Après des vendanges manuelles en octobre, le vin fermente et s’affine pendant trois mois en cuve inox, préservant ainsi une fraîcheur fruitée vibrante. Récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, ce blanc signé Vinosia offre une expérience de dégustation à la fois envoûtante et profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157871275,"sku":"61011","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-greco-di-tufo-l-ariella-2025_61011_1_267c6288-a9b4-4e98-af4e-2b7626082dc4.webp?v=1776442500","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/vinosia-greco-di-tufo-lariella-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}