{"product_id":"vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","title":"Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature est un vin effervescent qui exprime le caractère pur du cépage. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, ce Brut Nature sans dosage se présente avec une robe jaune paille et une bulle fine. Au nez, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e dévoile des \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e mêlés à des fleurs blanches et de délicates notes de pâtisserie. En bouche, il est sec, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui assure une excellente fraîcheur. Sa vivacité le rend idéal en accompagnement d’entrées, de crustacés, de sushi et de fromages à pâte molle. Il est conseillé de le servir entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu d’Écueil, dans la célèbre \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, une région historique de la Champagne. La maison Vincent Brochet travaille avec la dévotion propre au \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e. La philosophie de l’exploitation repose sur une approche visant à révéler la véritable personnalité du terroir. La gestion des vignes, menée selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e et durables, favorise le développement de raisins riches en identité. \u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e produit dans ce contexte particulier met en valeur les conditions pédoclimatiques locales, offrant une expression territoriale directe et rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Chardonnay sont récoltés à maturité optimale. La vinification prévoit une première fermentation spontanée en vieux \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, activée uniquement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant neuf mois sur lies en fût, acquérant complexité et structure. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, préservant toute la fraîcheur originelle. L’absence de dosage définit un profil épuré, offrant un effervescent qui met en valeur la matière première avec une précision aromatique absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1721 sur la Montagne de Reims, la maison Vincent Brochet incarne l’essence authentique du vigneron indépendant. Ce \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e, issu de raisins Chardonnay à pleine maturité, reflète une philosophie de production ancestrale qui met pleinement en valeur le terroir. La fermentation s’effectue dans de vieux fûts de chêne avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, garantissant une fraîcheur vibrante sans ajout de sucres. Un élevage soigné de neuf mois sur lies confère une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et une grande vivacité, le rendant idéal pour les amateurs de Champagne artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539498791083,"sku":"31038","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature_31038_1.jpg?v=1728264437","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}