{"product_id":"villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 – Marchesi Antinori","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Antinori Chianti Classico Riserva de Marchesi Antinori est un vin rouge à Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, né en Toscane d’un assemblage de Sangiovese et de Cabernet. Il se distingue par une structure enveloppante et savoureuse, enrichie de tanins doux et veloutés ainsi que de notes de cerise mûre, de fruits des bois et de tabac. Grâce à l’élevage en grands fûts et en barriques, la finale est longue et persistante, avec d’agréables retours toastés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de San Casciano Val di Pesa, situés dans la région du Chianti Classico. Les sols, situés à une altitude inférieure à 700 mètres, présentent une \u003cstrong\u003ecomposition mixte\u003c\/strong\u003e faite d’argile, de calcaire, de sable et de substrats gréseux, une composition qui garantit un excellent drainage de l’eau. Le climat de la zone est particulièrement favorable, caractérisé par une exposition solaire optimale et des mois d’été chauds qui favorisent la pleine maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit jouent un rôle crucial, permettant à la vigne de développer le \u003cstrong\u003ecomplexe bouquet aromatique\u003c\/strong\u003e qui définit l’identité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre septembre et octobre, en respectant les rythmes de maturation de chaque cépage. Après l’éraflage et un foulage doux, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d’environ quinze jours. Les lots poursuivent leur parcours indépendamment jusqu’à la fermentation malolactique, réalisée en acier pour le Sangiovese et en barrique pour le Cabernet. Une fois l’assemblage réalisé, le vin subit une période d’\u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e et, en petite partie, en barriques, définissant ainsi son harmonie structurelle. Le cycle se termine par la mise en bouteille à partir de la deuxième année suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 1928, la célèbre étiquette Villa Antinori incarne la vision de la prestigieuse famille, dédiée à l’excellence œnologique depuis 1385. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e représente l’alliance parfaite entre expérimentation et solide tradition toscane. Avec l’inauguration de la nouvelle cave, le projet a été relancé pour célébrer un profond retour aux sources. Conçu pour évoluer dans le temps grâce à un méticuleux \u003cstrong\u003eaffinage en fût de bois\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime une véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460456337579,"sku":"61243","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-marchesi-antinori-2023_61243_1_65f57118-9b32-4a9a-b61b-993ce3d59fc6.webp?v=1777288306","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}