{"product_id":"velenosi-villa-angela-lacrima-di-morro-dalba-2023","title":"Velenosi Villa Angela Lacrima di Morro d'Alba 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Angela Lacrima di Morro d’Alba, produit par Velenosi, est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence de cette célèbre appellation des Marches. Issu de raisins Lacrima di Morro d’Alba, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e agrémentée de reflets violacés lumineux. Son profil olfactif se distingue par des notes fruitées marquées de fraise et de cerise noire, associées à de délicats arômes floraux de violette et de \u003cstrong\u003ebourgeons de rose\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle un corps moyen et une attaque ronde, soutenue par un \u003cstrong\u003etanin souple\u003c\/strong\u003e. La finale offre de légères nuances herbacées et un agréable souvenir d’amande, pour une expérience harmonieuse, équilibrée et fidèle au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît sur les collines des Marches, dans la région d’Ascoli Piceno, où Velenosi œuvre depuis 1984. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols principalement argileux\u003c\/strong\u003e. Le système de conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e est conçu pour favoriser l’équilibre végétatif optimal de la plante. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques permettent au cépage \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba\u003c\/strong\u003e d’exprimer pleinement son caractère distinctif, conférant au vin une couleur intense et une texture gustative enveloppante et douce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Après éraflage, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le moût macère sur les peaux pendant environ vingt jours avec des \u003cstrong\u003eremontages quotidiens\u003c\/strong\u003e réalisés presque exclusivement à l’abri de l’air, une technique essentielle pour préserver l’intégrité du bouquet aromatique. Pour apprécier au mieux sa nature florale, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service. Grâce à sa structure élégante, il s’accorde idéalement avec des plateaux de charcuterie, des plats de pâtes savoureux, des fromages, des viandes légères et des préparations végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’histoire de la \u003cstrong\u003ecave Velenosi\u003c\/strong\u003e commence à Ascoli Piceno en 1984, portée par la passion d’Angela et Ercole. Le Villa Angela \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e 2022 rend hommage à cet héritage en mettant pleinement en valeur les caractéristiques du cépage. Afin de préserver l’intégrité des \u003cstrong\u003eparfums fruités et floraux\u003c\/strong\u003e raffinés, la fermentation se déroule en cuves d’acier à température contrôlée, avec une macération de vingt jours et des remontages fermés. Ainsi, les arômes de rose et de violette restent intacts, offrant un rouge souple qui raconte l’âme des Marches.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48528801595563,"sku":"63304","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/velenosi-villa-angela-lacrima-di-morro-dalba-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}