{"product_id":"valli-unite-derthona-timorasso-2023","title":"Valli Unite Derthona Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valli Unite Derthona Timorasso est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur les particularités du cépage Timorasso. Il se présente avec une robe jaune paille vive aux reflets vert-or, dévoilant des arômes intenses d’herbes aromatiques, de bergamote, de pêche jaune et de pierre à fusil. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur agrumée\u003c\/strong\u003e vibrante, accompagnée d’une finale typique d’amande. Noté quatre-vingt-treize points par James Suckling, il s’accorde parfaitement avec des plats de \u003cstrong\u003epoisson et de fromages\u003c\/strong\u003e, exprimant tout son potentiel lorsqu’il est servi entre douze et quatorze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Piémont, au cœur de la région des Colli Tortonesi, zone de prédilection du Derthona. La production est assurée par Valli Unite, une \u003cstrong\u003ecoopérative agricole\u003c\/strong\u003e historique fondée dans les années soixante-dix qui gère plus de cent hectares en agriculture biologique. L’approche durable de cette structure piémontaise favorise une profonde harmonie avec l’écosystème environnant. Le respect de la terre se traduit par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique précis\u003c\/strong\u003e, capable de restituer fidèlement la forte empreinte minérale et agrumée typique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Timorasso, issus de \u003cstrong\u003el’agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, sont vinifiés avec un soin extrême afin de préserver l’intégrité et la pureté du fruit. Un travail minutieux et un élevage ciblé confèrent au vin une structure solide et harmonieuse. Doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, allant de trois à cinq ans, ce blanc garantit une belle évolution au fil du temps. Avec les années, sa \u003cstrong\u003eprogression gustative\u003c\/strong\u003e gagne encore en profondeur, mettant en avant la longue persistance et la finale caractéristique d’amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso 2023\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence des Collines Tortonaises et est le fruit de l’engagement de Valli Unite, une coopérative piémontaise historique fondée dans les années soixante-dix. Gérant plus de cent hectares en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, le domaine recherche une harmonie totale avec la nature, alliant habilement les anciennes traditions paysannes à des pratiques innovantes. Ce vin blanc exceptionnel, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, représente l’expression la plus authentique d’un terroir unique, capable de transformer le raisin en un chef-d’œuvre durable au goût inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126768811,"sku":"60122","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valli-unite-derthona-timorasso-2023_60122_1_b9c8d70e-d684-4512-9e42-95fe543ffc6c.webp?v=1773810558","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/valli-unite-derthona-timorasso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}