{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Gallina d'Ugo Lequio est un rouge piémontais issu de \u003cstrong\u003ecépages Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, pure expression du \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, fermenté en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne. Dans le verre, il présente une robe rubis aux reflets grenat, s'ouvrant sur un profil olfactif où se distinguent des notes de réglisse, de poivre, de cuir et de rose. En bouche, il est austère et profond, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e affirmée qui se fond dans une gorgée harmonieuse et persistante. Son caractère rigoureux promet une évolution extraordinaire dans le temps, ce qui le rend idéal pour accompagner les viandes braisées, le gibier, les fromages affinés ou comme vin de méditation raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur la célèbre \u003cstrong\u003ecolline Gallina\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Neive, un site viticole de grand prestige. Les rangées de vignes bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e favorable et poussent à une altitude comprise entre 170 et 250 mètres, des conditions idéales pour une maturation constante et optimale des grappes. Les raisins sont récoltés sur de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e historiques, cultivées en maintenant des rendements délibérément limités pour exalter la qualité du fruit. Cette approche agricole attentive favorise une concentration aromatique marquée, offrant au vin une trame vigoureuse qui reflète fidèlement l'identité du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à dix-huit jours, visant à extraire la couleur et les substances phénoliques. Le vin vieillit ensuite pendant vingt mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour assouplir les tanins et enrichir la palette aromatique. Le processus se termine par six mois d'\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, un repos final qui garantit l'obtention d'une pleine harmonie et d'un équilibre structurel parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le \u003cstrong\u003ecru historique Gallina\u003c\/strong\u003e, autrefois propriété des Comtes Riccardi Candiani, ce noble Barbaresco incarne la pure excellence piémontaise. Depuis 1981, le domaine Ugo Lequio cultive avec un savoir-faire artisanal rigoureux des \u003cstrong\u003evignes de plus de 40 ans\u003c\/strong\u003e d’âge, dont les racines remontent à 1953. Les 30 000 bouteilles produites suivent la philosophie de l’attente, vieillissant longuement pour exprimer l’âme du terroir. Le prestige absolu de ce vin rouge exceptionnel est confirmé par les \u003cstrong\u003e95 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e et les 93 points de James Suckling, offrant une dégustation unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733044347051,"sku":"62488","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017_62488_1_24bf76c9-dd89-40dd-941d-c6099787537f.webp?v=1789384148","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}