{"product_id":"tramin-pinot-grigio-2025","title":"Tramin Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Pinot Grigio est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, produit par la Cantina Tramin exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante. Au nez, on perçoit des arômes de pêche, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de nuances de fleurs blanches et d’amande. En bouche, il est fruité et agréablement doux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une touche minérale. La finale est \u003cstrong\u003elégèrement saline\u003c\/strong\u003e et de persistance moyenne, idéale avec les fruits de mer, les plats végétariens et les entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans les environs de Termeno, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Les vignobles bénéficient d’une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des journées réchauffées par les brises méditerranéennes et des nuits rafraîchies par les vents alpins. Le sol est composé d’éléments calcaires, de veines argileuses et de \u003cstrong\u003ematrices graveleuses\u003c\/strong\u003e. La synergie géologique et climatique confère aux grappes un bouquet aromatique précis et favorise le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation pure et fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, suivie du transport des grappes dans de petites caisses pour préserver l’intégrité des baies. Arrivés en cave, les raisins sont immédiatement pressés en douceur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e qui contribue à adoucir le profil gustatif. L’élevage se poursuit en cuves d’acier, un choix destiné à exalter la pureté des arômes primaires et à éviter toute altération. Cette approche garantit une parfaite harmonie entre le \u003cstrong\u003esucre résiduel délicat\u003c\/strong\u003e et la vivacité de l’acidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, fondée à Termeno en 1898, ce raffiné \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e incarne l’essence la plus authentique du terroir montagnard. Sous la supervision attentive de l’œnologue Willi Stürz, les raisins mûrissent sur des sols calcaires, profitant de la douceur méditerranéenne et des fraîches brises alpines nocturnes. La rigoureuse vendange manuelle et la \u003cstrong\u003evinification en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e mettent en valeur sa fraîcheur vive et ses délicats arômes de pêche et de poire. Le résultat est un vin souple et harmonieux, capable de sublimer chaque toast par son élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081762987,"sku":"60160","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-grigio-2025_60160_1_22acc0f5-4fe0-4df2-af3c-92d1bf3c4cce.webp?v=1773810723","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/tramin-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}