{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige, fermenté et élevé en bois et en béton, au profil frais et structuré. Issu de cépages \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe jaune paille enrichie de légers reflets sable. Au nez, il exprime un bouquet qui mêle des notes florales et des herbes aromatiques à des senteurs de poire, de pêche et de melon. En bouche, il révèle un corps plein et rond, caractérisé par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et veloutée qui lui confère un grand équilibre, accompagnant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés au sud de Magrè et sur les collines de Cortaccia, dans le Haut-Adige, à une altitude comprise entre 210 et 350 mètres. Ce terroir allie les \u003cstrong\u003esols alluvionnaires sableux\u003c\/strong\u003e de Magrè au gravier calcaire et aux sédiments morainiques de Cortaccia. La conduite en Guyot garantit des \u003cstrong\u003erendements équilibrés\u003c\/strong\u003e et une maturation optimale des grappes, favorisant l'équilibre parfait entre l'\u003cstrong\u003eacidité naturelle\u003c\/strong\u003e et les sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus d'élevage dure dix mois. Une partie du moût mûrit dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de bois\u003c\/strong\u003e avec un bâtonnage périodique, tandis que la part restante effectue sa fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réalisé, le vin s'affine pendant deux mois dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e. Le cycle se termine par un repos final de cinq mois, qui apporte une harmonie supplémentaire, de la rondeur et une structure solide à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe renommé \u003cstrong\u003ePinot Grigio Turmhof\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, une réalité historique fondée en 1848. Le millésime 2023, élaboré par l’œnologue Stephan Rohregger, exprime le terroir authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, issu de sols graveleux-calcaires et alluviaux situés entre Magrè et Cortaccia. Ce blanc précieux, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, se distingue par une vinification méticuleuse en fûts de bois avec bâtonnage, suivie d’un passage délicat en cuve béton qui sublime sa tradition séculaire et sa pure élégance dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733040545963,"sku":"62481","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023_62481_1_36a531a3-774a-49cd-a21b-a2e23ae2e37f.webp?v=1788855038","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}