{"product_id":"tenute-orestiadi-bahar-zibibbo-2025","title":"Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bahar Zibibbo de Tenute Orestiadi est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e qui réinterprète le Zibibbo en sublimant son élégance. Produit en Sicile sous l’Appellation d'Origine Contrôlée (DOC) et élevé en cuves d'acier, il présente une robe jaune intense aux reflets verdâtres et un bouquet floral net entremêlé de notes d’\u003cstrong\u003eagrumes, de pêche et de melon jaune\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une structure fraîche, soutenue par une agréable composante saline. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale en accompagnement de crustacés et de fritures de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent dans la Valle del Belìce, sur les \u003cstrong\u003ecollines de Gibellina\u003c\/strong\u003e en Sicile. Les vignobles poussent entre deux cents et quatre cent cinquante mètres d’altitude, dans un microclimat sec et ventilé. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols blancs calcaires et crayeux\u003c\/strong\u003e, capables de retenir l’humidité nécessaire pendant les mois les plus chauds. Cette conformation particulière confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, définissant un profil tendu, net et intimement lié à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence fin août par les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, en sélectionnant les grappes pour préserver le profil aromatique du Zibibbo. La vinification se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e de trois mois, choisi pour préserver la fraîcheur du fruit. Le cycle se termine par une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e, une étape technique essentielle pour harmoniser la structure et sublimer l’équilibre global du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bahar de Tenute Orestiadi, faisant partie de la gamme La Selezione, célèbre la Vallée du Belìce en déclinant le cépage Zibibbo en un fascinant \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e. Né sur les collines calcaires de Gibellina, ce Sicilia DOC exprime l'âme de la Méditerranée à travers une vibrante \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e. Déjà récompensé par la Médaille d'Or au Berliner Wein Trophy, ce vin représente une interprétation fascinante qui transforme un cépage habituellement utilisé pour des versions douces en un vin élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855655083,"sku":"62233","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-bahar-zibibbo-2025_62233_1_a1cd7383-a17d-4f38-bfc7-8557f950bf20.webp?v=1786025506","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/tenute-orestiadi-bahar-zibibbo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}