{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-20esimo-anniversario","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 20esimo Anniversario","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amaranta de Tenuta Ulisse est un vin rouge qui interprète avec fidélité les raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Dans le cadre du Montepulciano d’Abruzzo, il exprime un profil profond et structuré. Le bouquet olfactif est ample et complexe, animé par des \u003cstrong\u003enotes de prune\u003c\/strong\u003e, de confiture de cerise, de tabac et une délicate note épicée. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003etannins bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui assurent une dégustation équilibrée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin reflète l’identité authentique des Abruzzes, trouvant son origine idéale sur le \u003cstrong\u003eterritoire de Crecchio\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ulisse consacre une attention rigoureuse au cépage roi de la région, transférant dans le verre les particularités du sol local. Le soin apporté à la vigne se traduit par une couleur rouge rubis intense et une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une dégustation à l'empreinte territoriale définie, dont l'architecture gustative et la \u003cstrong\u003estructure profonde\u003c\/strong\u003e le rendent idéal pour accompagner des préparations culinaires riches et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’une durée de dix à douze jours pour garantir une extraction optimale de la couleur. Elle est suivie de la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Ensuite, une partie de la masse vieillit dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, acquérant de la rondeur sans masquer la fragrance du fruit. Servi entre 16 et 18°C, de préférence après une courte décantation, il se marie magnifiquement avec des \u003cstrong\u003eplats de pâtes en sauce\u003c\/strong\u003e, des rôtis savoureux et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’édition spéciale \u003cstrong\u003eAmaranta 20e Anniversaire\u003c\/strong\u003e célèbre le dévouement de Tenuta Ulisse envers le \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e et le territoire de Crecchio. Ce vin est un hommage sincère au cépage rouge le plus célèbre de la région et à la tradition de la famille Ulisse. Sa valeur est confirmée par les 99 points de Luca Maroni et les 92 de James Suckling, consolidant une marque ayant reçu le titre de Meilleur Producteur Italien 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697763499,"sku":"61885","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-d-abruzzo-amaranta-20esimo-anniversario_61885_1_eb8074da-2b2f-4855-8aeb-a25919523f94.webp?v=1782393877","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-20esimo-anniversario","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}