{"product_id":"tasca-dalmerita-tascante-sicilia-etna-bianco-buonora-2025","title":"Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tascante Buonora de Tasca d’Almerita incarne toute l’élégance de l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Carricante, il se distingue par sa robe jaune paille intense et un bouquet expressif, où dominent des notes de nectarine, de pêche, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée et une acidité nette, reflétant pleinement son terroir d’origine. La dégustation est harmonieuse et fraîche, enrichie de touches d’herbes aromatiques et d’agrumes qui mènent à une finale agréable et persistante. Grâce à son caractère vibrant, il accompagne idéalement les crustacés, les \u003cstrong\u003eplats de poisson délicats\u003c\/strong\u003e et les savoureux antipasti de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le versant nord du volcan Etna, entre les historiques contrade Montedolce et Feudo Santa Anastasia. Les vignes s’étendent sur des terrasses à six cents mètres d’altitude, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e qui confèrent à la dégustation une empreinte gustative inimitable. Dans ce microclimat, une gestion agricole durable accompagne la maturation parfaite des raisins. Ces influences environnementales subliment le cépage Carricante en enrichissant son profil aromatique de fascinantes \u003cstrong\u003enotes soufrées\u003c\/strong\u003e et de légers arômes d’hydrocarbures, typiques du terroir, pour en restituer une expression authentique et \u003cstrong\u003everticale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute en octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. En cave, la fermentation s’effectue en cuves d’acier à température contrôlée pendant douze jours, préservant intact le patrimoine aromatique primaire du cépage. Suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e ciblé en cuves d’acier d’une durée de quatre mois, étape essentielle pour apporter ampleur et structure en bouche sans compromettre la tension acide. Il en résulte un vin d’une grande pureté technique, doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e qui lui permet d’évoluer avec grâce au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1830, Tasca d’Almerita allie habilement tradition viticole et savoir-faire technique. Le \u003cstrong\u003eTascante Buonora\u003c\/strong\u003e naît sur le versant nord de l’Etna, où les terrasses de sédiments volcaniques à 600 mètres d’altitude nourrissent un \u003cstrong\u003eCarricante pur\u003c\/strong\u003e d’une grande élégance. Ce cépage historique exprime une \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e vibrante, enrichie de fascinantes notes soufrées et d’hydrocarbures perceptibles dès sa jeunesse. Le nom « Buonora », qui signifie littéralement « de bonne heure », renferme dans un verre harmonieux et savoureux l’âme verticale et inimitable du terroir de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289445912747,"sku":"60690","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tasca-d-almerita-tascante-sicilia-etna-bianco-buonora-2025_60690_1_76ced635-69ac-4189-94e1-1cb89812c039.webp?v=1778584358","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/tasca-dalmerita-tascante-sicilia-etna-bianco-buonora-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}