{"product_id":"sirch-ribolla-gialla-2025","title":"Sirch Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla de Sirch est un blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne qui exprime l’authenticité des \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e, fermenté et élevé en cuves inox. Au nez, il dégage des \u003cstrong\u003eparfums de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de glycine et de tilleul, associés à des notes de pomme et d’agrumes. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003evive fraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et une acidité élégante, offrant une dégustation équilibrée. La finale est longue et balsamique, parfaite avec des entrées froides, des risottos au safran, des soupes et des plats à base de légumes ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la zone collinaire de Cividale del Friuli, un terroir d'excellence du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles sont cultivés selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e sur des sols de \u003cstrong\u003emarnes et de grès\u003c\/strong\u003e d'origine éocène. Cette matrice spécifique du sol transmet aux raisins une identité sapide, favorisant des arômes nets. L’environnement valorise les qualités de la Ribolla Gialla, assurant un profil harmonieux, une bouche sèche et une \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et pressés avec soin. Le moût est clarifié à froid avant la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le vin repose sur les \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pendant 4 à 6 mois, avec des \u003cstrong\u003ebâtonnages\u003c\/strong\u003e fréquents. Cette technique développe la structure et garantit la stabilité aromatique, tout en préservant la fragrance fruitée naturelle du cépage avant le repos final.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47295036326059,"sku":"62024","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sirch-ribolla-gialla-2025_62024_1_0bdaa574-13e6-4c8a-b317-f799b0612b83.webp?v=1785856212","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/sirch-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}