{"product_id":"serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","title":"Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montepiazzo de Serego Alighieri est un vin rouge tranquille bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Valpolicella Classico Superiore. Il est élaboré en Vénétie à partir des cépages Corvina, Rondinella et Molinara, selon la technique du passerillage suivie d'une seconde fermentation. À l'œil, il présente une robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Son profil olfactif est complexe et soutenu, marqué par des notes de griotte, de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e et de cerise sauvage, sublimées par des nuances d'épices douces, de chocolat noir et de café. En bouche, il révèle une structure de corps moyen, chaleureuse et enveloppante, portée par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une acidité parfaitement équilibrée, menant vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge est originaire de Vénétie, dans la province de Vérone, au cœur de la zone historique du \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Serego Alighieri, domaine ancré sur ces terres depuis 1353, cultive ses vignobles selon des principes visant à magnifier l'identité du terroir local. L'influence du terroir vénitien confère au vin un style affirmé, privilégiant l'équilibre entre la maturité du fruit et une agréable fraîcheur. Grâce à ses caractéristiques, il constitue l'accompagnement idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par les vendanges manuelles et l'élaboration d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e précis composé de Corvina, de Rondinella et d'un clone exclusif de Molinara. Une partie de la récolte est soumise au passerillage avant d'être ajoutée au moût de base pour déclencher une seconde fermentation. L'élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts de cerisier\u003c\/strong\u003e, une pratique qui enrichit la palette gustative de délicates \u003cstrong\u003enotes de vanille\u003c\/strong\u003e et de touches épicées. Pour en apprécier toute la complexité aromatique, il est recommandé de décanter le vin une heure avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit d'une tradition commencée en 1353 dans les domaines des Comtes Serego Alighieri, ce vin rouge renferme plus de 650 ans d'histoire. Produit sous la supervision du Gruppo Tecnico Masi, il incarne l'archétype du Valpolicella tant aimé par Hemingway. Son identité repose sur l'exclusif \u003cstrong\u003eclone Molinara Serego Alighieri\u003c\/strong\u003e, capable d'offrir des arômes inimitables, tandis que le rare \u003cstrong\u003eélevage en fûts de cerisier\u003c\/strong\u003e en enrichit la dégustation avec d'élégantes notes épicées. Le millésime 2022 a été récompensé par \u003cstrong\u003e91 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293342379,"sku":"62469","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022_62469_1_46c81c51-be75-4b08-aeaa-e9b5cc9b7e3b.webp?v=1788854980","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}